莆田 

被譽為“中國枇杷之鄉” 

莆田枇杷 

國家地理標志產品 

品質最好、單果最重 

產量最大、品類最多 

枇杷，莆田四大名果之一 

（供圖/涵江區委宣傳部）

世界最大的枇杷拼圖 

用8噸枇杷拼成。（攝影/蔡昊）

01
 

莆田枇杷，品質最好 

秋日蓄蕾，冬季花開
 

春來結子，夏初果熟 

被譽為“開春第一果”
 

是罕見的從開花到成熟

經歷四季雨露的水果

開春第一果 

枇杷全身都是寶，《本草綱目》中記載枇杷具有潤肺、止咳、健胃、清熱的功效，枇杷皮、葉、花、核等均可入藥。（視頻/來源仙游廣播電視臺）

作為開春第一果

一口下去，汁水四溢

猶如把春天吃到了嘴里

好剝多汁（視頻/來源涵江區委宣傳部）
 

肉嫩化渣（攝影/歐陽泓略)

枇杷不僅鮮食好吃

做成點心、菜品等

同樣別具一番風味

 

枇杷布丁（攝影/嚴璐）

枇杷套腸（攝影/嚴璐）

枇杷金盞（攝影/范將）
 

02 

莆田枇杷，單果最重 

“解放鐘” 

是莆田栽種最廣的枇杷品種

為本土品種 

該品種從大鐘實生苗中選出

果實比大鐘更大

1949年莆田縣解放時開始結果

故取名“解放鐘”

其果實大、果色金黃、果味清香

單果最重可達172克，曾創世界之最 

1954年，在德國舉行的

國際農業博覽會上榮獲金獎 

“解放鐘”枇杷 

(攝影李亦楠）

果色金黃（攝影/陳良錦)
 

莆田枇杷

多達50多個品種 

除了“解放鐘”之外

“早鐘6號” “白梨””長紅3號””等

也是主栽品種

經過多年的“良種配良法”培植

其果重、品質、風味等享譽全國

“早鐘6號” 

果實呈鮮艷的橙黃色。（攝影/許彤）

“白梨” 

果肉白，形似梨，故名白梨，是枇杷中的“貴族”，品質極優。（攝影/蔡昊）

每年3月-5月 

不同品種的枇杷陸續成熟上市 

枇杷按果肉顏色
 

分為黃肉和白肉

黃肉枇杷 

果大肉厚、肉色橙黃、果汁適中、風味濃郁

白肉枇杷 

果肉黃白、細嫩多汁、風味清甜

（部分枇杷品種上市時間表）

03 

莆田枇杷，產量最大 

宋代，莆田就有枇杷栽培 

是我國最早種植枇杷的地區之一 

據宋紹熙壬子年（1192）

郡守趙彥勵主修《莆陽志》記載

枇杷別名蘆桔

夏實成熟，色黃味酸

好山好水出好果（攝影/林昇輝）
 

原來，國際上誤把枇杷錯認為原產日本

學名叫“日本山楂”

后由莆籍教授林順權 

為枇杷原產中國“正名”

枇杷原產于中國 

林順權，莆田市仙游縣書峰鄉人，其家鄉盛產枇杷。1999年，發表枇杷原產于中國的論文，2006年日本承認枇杷原產中國。（來源/央視網）

現今，莆田已成為

全國三大枇杷產地之一 

2021年，種植面積超12萬畝

總產量近6萬噸

高峰期
 

占全省1/2，全國1/5，全球1/6 

2008年，莆田枇杷被評為

國家地理標志產品 

瑞“雪”滿山·枇杷套袋 

可防止裂果、銹斑，減輕霜害、日灼和紫(赤)斑病，預防發生病蟲鳥害，保持果面茸毛完整，使果實色澤艷麗誘人。（攝影/佘琦輝）

合家慶豐（攝影/許金珊）
 

莆田枇杷主產區有

城廂區常太鎮、華亭鎮

涵江區莊邊鎮、新縣鎮、萩蘆鎮、白沙鎮

仙游縣書峰鄉

荔城區西天尾鎮、新度鎮

常太鎮 

第二十四屆枇杷文化節 

是莆田枇杷種植規模最大的地方，2001年被農業部授予“南亞熱帶名優作物基地”。（攝影/林震揚）

老外嘗鮮（攝影/馬金熖）

第二十四屆枇杷文化節·鄉村旅游（攝影/佘琦輝）

萩蘆鎮 

第三屆云端枇杷節·枇杷宴 

（攝影/范將）

莊邊鎮 

第三屆云端枇杷節·簽訂枇杷質量安全承諾書 

（供圖/莊邊鎮人民政府）

書峰鄉 

第三屆云端枇杷節·直播帶貨 

（供圖/仙游縣委宣傳部）

西天尾鎮 

第三屆云端枇杷節·云上西天尾，云端枇杷節 

（圖片/來源莆田晚報）
 

新度鎮 

第三屆云端枇杷節·新度鎮一日游路線圖 

（供圖/新度鎮人民政府）

04 

莆田枇杷，品類最多 

枇杷膏、枇杷蜜、枇杷罐頭

枇杷花茶、枇杷汁、枇杷酒等

眾多的枇杷衍生產品

也具有獨特的食用價值

產品暢銷海內外

枇杷蜜 

是一種比較珍貴的冬蜜，有增強體質、潤肺止咳的作用。（圖片/來源宏耕農業生態園）

枇杷膏 

將新鮮枇杷與枇杷老葉加工成枇杷膏，無任何添加劑。感染風寒，吃上一勺濃稠的枇杷膏，是莆田家喻戶曉的土方。（攝影/許金珊）

枇杷罐頭 

用新鮮的枇杷和冰糖水混合在一起制作而成，能有效的促進人體消化液的分泌，從而起到改善便秘的功效。（制圖/惠穎）

枇杷果醬 

可涂抹面包吃，也可用于其他食品加工、食品餡料等。（攝影/許金珊）

枇杷花茶 

氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清?解熱、治頭痛、傷風、?流清涕等保健作用。（制圖/惠穎）

枇杷汁 

富含纖維素、果膠、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等，能夠補充人體所需的各種營養元素。（圖片/來源閩中有機食品公司）

枇杷蜜餞 

潤喉生津。（圖片/來源閩中有機食品公司）

莆田枇杷 

秉山水靈秀，承四時雨露 

融天地靈氣，成華夏名果 

END